Добавки к чаю

    Чайные добавки не принято выделять в самостоятельные чайные напитки. Как правило, в качестве добавок используют ароматные сорта цветов миниатюрной розы, клевера, гвоздики, корицы. Встречаются и варианты добавок из грибов и ягод. Отдельно выделяются цветы хризантемы, которые обладают особенностью ярко подчеркивать вкус красных чаев и пуэров.

    Чайные добавки, кроме влияния на вкус и аромат чая, несут еще и эстетическую функцию. Намного приятнее наблюдать за процессом заваривания невзрачного красного чая, если в чайнике распускаются розы! Превосходное дополнение для украшения обычной подачи чая к столу.

    К тому же чайные добавки предлагают уникальную возможность самому создавать чайные купажи, постоянно экспериментировать, помня лишь об основных правилах вкусовых сочетаний.