Гун Тин Пуэр  (Императорский пуэр)
Гун Тин Пуэр готовится по специальной технологии двойной ферментации и искусственного состаривания. Исключительно полезный, улучшающий обмен веществ чай. Производится в провинции Юньнань.

Вкусовые особенности
Чай при заваривании получается темно-красный непрозрачный с мягким сладковатым вкусом. Может приготавливаться на молоке. Гун Тин Пуэр можно пить в любое время дня, в том числе и утром, а также после еды. Если вы завариваете его в чайнике, то выделите для него отдельный чайник. Он настаивается два-три дыхания и выдерживает 3-5 заварок. В Европе принято заваривать пуэры в маленьком чайнике (150-200 мл), для чего берут одну чайную ложку чая, а первую заварку обычно сливают. Это преследует несколько целей: слегка распаривает чай перед повторным завариванием, а также промывает его. Далее пуэру дают настояться и заливают его повторно два-три раза.

.

Полезные свойства
Современные исследования показывают, что пуэры понижают содержание сахара в крови, способствует похудению, благоприятны для пищеварения, хорошо утоляют жажду, обладают бактерицидными свойствами и выводят токсические вещества из организма. Благодаря лечебному воздействию на органы пищеварения, пуэры широко используются в китайской медицине.

.